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#製パン製菓実習Ⅱ の最終日は #ピザ を焼きました! ピザソースにも、具材にも #食農体験 で収穫した夏野菜をふんだんに使用しています🍅🍆 業務用大型オーブンの超高温で一気に焼き上げると、カリッとモチモチした食感に焼き上がります✨ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #食品化学 pic.twitter.com/aO0HIQ40Wm

十文字学園女子大学 食品開発学科 @shokuhinkaihatu

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9月19日(日)に開催されるオープンキャンパスで 本学科の成谷 宏文先生が 14:15~14:55に 【体験講座】<微生物のチカラを利用した食品でおいしく! 美しく! 健康に!〜日本・世界の発酵食品〜>を講義されます! アクセスはこちらから↓✨ jumonji-u.ac.jp/jumonji-style/… #十文字学園女子大学 #食品開発 pic.twitter.com/VbtHicp68q

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/ instagramで大人気✨ 矢島先生の #実習室紹介 ❗❗ \ 実は隠れファンが大勢いる!? instagramのストーリーにアップした実習室紹介をTwitterでも公開します😁 ぴょんぴょん跳ねている矢島先生💨 最高✨ 拡散していいよ👍 #拡散希望 #新潟 #専門学校 #醸造 #発酵食品 #食品開発 #日本酒 #ワイン pic.twitter.com/ZExElqU9rq

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#製菓・製パン実習Ⅱ 最終日には #モンブラン を作りました!さくさくの #メレンゲ に栗をたっぷりと使用した #マロンクリーム#カスタードクリーム とショコラも合わさってとても美味しそうですね🌰✨ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #ジェノワーズショコラ #クレームシャンティ pic.twitter.com/1qaLSOiGQC

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【Note情報!!】 「Note」がアップされました!! #3Dフードプリンター を使用した授業の様子やメンバーの自己紹介などがアップされています✨ぜひご覧ください😉 note.com/shokuhinkaihatu #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品化学 #食品研究 #食品開発実習 #実習

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#製パン製菓実習Ⅱ ではクロワッサンの生地を使って #パン・オ・ショコラ も焼きました! パリパリさくさくの生地に甘いチョコレートがとてもよく合いますね✨ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品化学 #食品研究 pic.twitter.com/lvtUuWB2o2

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#製パン製菓実習Ⅱ 7日目では #クロワッサン を作りました! 前日の実習で仕込んだ生地にバターを折込み、何層にも重ねています。綺麗に層になった、バターの香り高いクロワッサンが焼き上がりました🥐✨ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #食品化学 pic.twitter.com/ImXP58JB2X

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#製菓・製パン実習Ⅱ では、 #フランスパン も作りました! シンプルな #クッペ とバジルやガーリックの効いた #ベーコンエピ#クラスト がカリッっと焼きあがっていて、とても美味しそうです🥖 #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #食品化学 #製パン #モルト pic.twitter.com/w4m0ZXnlKv

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前回の #製菓・製パン実習Ⅱ では、まず #カレーパン を作りました! カレーの #フィリング は水分が多いので #包餡 するのが難しいですが、皆さん綺麗に包んでいました✨ さっくりと揚がっていますね♪ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #食品化学 #製パン pic.twitter.com/1SatntdocC

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#製パン製菓実習Ⅱ 5日目は #ポケットブレッド #ナン も作りました! 高温で焼き上げることで、ぷくーっと膨れて中が空洞に焼き上がります。ハムやチーズ、野菜など具材を挟んで食べやすいですね♪ 今回は #食農体験 で育てた野菜を挟みました✨ #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品研究 #食品化学 pic.twitter.com/bRr5kiYO1G

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#食品開発 事業部 成層圏から帰ってきた酵母を使った成層圏ビールver2のテストバッチ! 宇宙を彷彿とさせる漆黒かつ深い味わいですー(アルコール度11%) この秋リリース予定なり! pic.twitter.com/RjO9PBtahZ

株式会社GOCCO. 広報部/エグゼクティブジェネラルスーパー本部長ワンダーさんのつぶやき @goccojapan

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【Note情報!!】「Note」がアップされました!! 編集部のメンバーのことや8月29日のオープンキャンパスについて記事にしています♪ ぜひご覧ください✨ note.com/shokuhinkaihatu #十文字学園女子大学 #食品開発 #食品化学 #食品研究 #オープンキャンパス #キャンパスライフ pic.twitter.com/XTvYlhJkRu

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